Takayama Chasen 100 Spitzen – Handgefertigter Matcha-Besen aus Nara

Was das Vallée de Joux für Uhren ist, ist Takayama für den Chasen.

Seit über 500 Jahren entstehen in Takayama (Nara) die feinsten Matcha-Besen Japans – noch heute von Hand, aus einem einzigen Stück Bambus, nur mit einem Messer. Über 90 % der japanischen Chasen stammen von hier.

Dieser Hyappondate (百本立) mit 100 Spitzen schlägt einen besonders feinen, dichten und cremigen Schaum – ideal für Usucha und Matcha Latte. Einst waren Chasen mit so vielen Spitzen den Fürsten vorbehalten.

Warum Takayama?

• Echtheitssiegel – offiziell anerkanntes traditionelles Kunsthandwerk (伝統工芸品)
• Gereifter Bambus – traditionell jahrelang gelagert, dadurch elastisch und langlebig
• Hauchdünne Spitzen – von Hand geschabt, weich und flexibel
• Keine Kopie – die Präzision, die man nicht sieht, aber in jeder Tasse schmeckt

Das Ritual beginnt

Spitzen vor dem ersten Gebrauch ca. 5 Minuten in warmes Wasser legen. Nach jeder Zubereitung mit lauwarmem Wasser ausspülen – ohne Spülmittel – und an einem luftigen Ort ohne direkte Sonne trocknen lassen. Ideal auf einem Chasen-Halter (Kusenaoshi).

Lieferumfang

1 Takayama Chasen (100 Spitzen) in Schutzhülle, mit Originalbeilage des Herstellers.

Jedes Stück ist ein Unikat. Kleine Abweichungen in Farbe und Form sind Zeichen echter Handarbeit.