Die Kunst der Zubereitung.
Usucha - Der traditionelle Weg
Für unseren Toki oder Shiro.
- Siebe 2 Gramm (ca. 2 Bambuslöffel) Matchapulver in deine Schale.
- Giesse 70-80 ml weiches, ca. 80°C heisses Wasser hinzu.
- Schlage den Tee mit dem Chasen aus dem Handgelenk in schnellen "W"- oder "M"-Bewegungen auf, bis ein feiner, dichter Schaum entsteht.
Der perfekte Matcha Latte
Für unseren Seika oder Shiro.
- Bereite einen intensiven Matcha-Shot mit 3 Gramm Pulver und 40 ml warmem Wasser zu.
- Giesse ihn über frisch aufgeschäumte Milch oder Haferdrink (warm oder auf Eis).